峨眉山竹叶青茶

针对峨眉山竹叶青茶的专业知识不清楚大伙儿掌握多少呢？下边一起来学习下。

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中国是茶的家乡，都是茶的产地和发祥地之一。峨眉山也有久远的中国茶文化历史时间。

峨眉山竹叶青茶产自地势雄壮、风景优美的四川省峨眉山。茶树关键遍布在海拔高度800～1200米的清音阁、白龙洞、万年寺、恶水寺一带，处于群山环抱当中，生长发育于云雾缭绕之处，优美环境，非常适合茶树生长发育。这儿群山环抱，长年云雾缭绕;竹林繁茂，茶树生长发育十分适合。

峨眉竹叶青外观设计扁条，两边细尖，形近竹子叶;质体香味高鲜;茶汤颜色清明节，味道淳厚;芽叶葱绿匀称。用以制做竹叶青茶的茶青十分鲜嫩，制作工艺十分细致。一般在清明前3～5天采掘，规范为一芽一叶或一芽二叶初展，新鲜的茶叶嫩匀，大小一致。适度摊放后，经持续高温结束、三炒三凉，选用抖、撒、抓、压、带条等技巧，做形干躁。使茶具备扁直光滑、翠绿色显毫，形近竹子叶的特性;再开展蛋糕烘焙，茶味益增，成茶外观设计美观大方，质体十分出色。

汾酒的取名，还有一番由来。1964年4月中下旬的一天，国家副总理陈毅一行经过四川，赶到峨眉山时，在半山腰的万年寺憇息。高僧泡了一杯新采的绿茶叶送至陈毅手上，一股芳香香气扑鼻扑面而来，陈毅笑眯眯地喝过几口，醇美回甜、芳香沁脾，便觉神清气爽，劳倦顿消，连问：“这茶产在哪儿?”高僧答道：“此茶是大家峨眉山的土特产，用特有加工工艺特制成的。”陈毅再问：“此茶啥个名称?”高僧答：“都还没名字呢!请长官赐个名字吧!”陈毅回绝道：“我就是烂人、俗口、俗话，登不可人生巅峰。”经高僧再三要求，陈毅兴高采烈说：“我觉得这茶形近竹子叶，青秀舒目，就叫‘汾酒’吧!”。此后与在我国佳酿同名的的峨眉山竹叶青茶，拥有自身的名字。

峨眉山汾酒采收时节：清明前。

采收地区：采自峨眉山海拔高度1200米长云雾缭绕的台湾高山茶区。

汾酒采收：一年一次一芽一叶初展时,每500克耗费嫩叶头30000-35000个。

汾酒制造工艺：二八美少女灵俏玉指选用抖、撒、抓、压、带条等十多道传统手工艺特制。