哪些茶叶是绿茶,绿茶种类有哪些

什么茶叶是绿茶呢？绿茶的品种还是挺多的是哦，接下来让我为您汇总下。

1、绿茶基本常识篇　　绿茶是没有经过发醇的，中国生产量较多，食用更为普遍的一种茶.它的特点是汤清叶绿。绿茶是中国的关键茶系，在初做茶叶六大茶类里生产量最大，年产值40万吨级上下，绿茶主产区较广，遍布在浙江省、安徽省、江西省、江苏省、四川、湖南省、湖北省、广西省、福建省、贵州省等每个茶叶产地。

超市里卖的杭州龙井，黄山毛峰茶，洞庭碧螺春，庐山的云雾，信阳毛尖茶，娥眉汾酒，六安瓜片，顾渚紫笋，河山绿牡丹，太平猴魁茶，特等奖慧明，老竹大气，恩施玉露茶，蒙顶甘露，剑新茶，休宁县松梦这些，这些，都归属于绿茶类。绿茶是由采收来的鲜叶先经持续高温结束，消灭了各种各样抗霉素，维持了茶叶翠绿色，随后经揉捻、烘干而做成，高汤绿叶子是绿茶质量的一同特性。

2、绿茶种类篇　　绿茶，别称不半发酵茶。以适合油茶树新梢为原材料，经结束、揉捻、干躁等典型性工艺过程做成的茶叶。其干茶颜色和冲调前的茶水、干茶以绿色环保为主导调，故称。

绿茶的特点，较多的是保留了鲜叶里的纯天然化学物质。在其中多酚、咖啡因保留鲜叶的85%之上，胡萝卜素保留50%上下，维损害也偏少，进而形成了绿茶"白汤绿叶子，味道收敛强"的特性。全新科研结果显示，绿茶中保留的纯天然化学物质成份，对延缓衰老、抗癌、防癌、除菌、消肿等均有独特属性，为其余茶系所不如。

中国绿茶中，名品店较多，不仅香高味长，质量出色，且造型独特，具备较强的艺术鉴赏使用价值。绿茶按其干躁和结束方式的差异，一般分成烘青、烘青绿茶、烘青和做青绿茶。

烘青绿茶：因为在烘干情况下遭受机械设备或手动操力的作用不一样，成茶形成了长条状、光珠形、扇平形、针型、螺形等各种形状，故又可分为长烘青、圆烘青、扁烘青这些。长烘青特制后称眉茶，制成品的颜色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、绣眉毛等，各具不一样的质量特点。如珍眉：索条细紧伸直或其形同仕女图之绣眉毛，颜色绿润上霜，香味高鲜，味道浓爽，茶汤颜色、芽叶绿淡黄光亮;贡熙：是长烘青里的环形茶，特制后称贡熙。外观设计颗粒物类似珠茶，圆结匀整，没有碎茶，颜色绿匀，香味正宗，味道尚浓，茶汤颜色黄绿色，芽叶尚嫩匀;雨茶：原系由珠茶中提取的长条形茶，如今雨茶绝大多数从眉茶中获得，外观设计索条细短、尚紧，颜色绿匀，香味正宗，味道尚浓，茶汤颜色黄绿色，芽叶尚嫩匀;圆烘青：外观设计颗粒物圆紧，因原产地和取制样方式不一样，又可分为平烘青、泉岗辉白和涌溪火青等。平烘青：产自浙江省嵊县、新昌县、上虞区等县。因在历史上茶青集中化绍兴平水镇特制和集散中心，成饮茶外观设计细圆紧结似天然珍珠，故称"平水滴茶"或称平绿，茶青则称平烘青;扁烘青：因原产地和制作方法不一样，关键分成龙井茶、旗枪、大气三种。龙井茶：产自杭州江干区，又被称为西湖龙井茶。鲜叶采收鲜嫩，规定茶芽匀称成朵，高端龙井茶质量尤其细致，具备"色绿、香郁、味辛、形美"的质量特点。旗枪：产自杭州龙井茶区四周及紧邻的杭州余杭、富阳市、肖山等县。大气：产自安徽省歙县和浙江临安、淳安县紧邻地域，以长丰县老竹大气更为知名。

在烘青绿茶中，以其做茶叶方式不一样，又有称之为特殊烘青绿茶，为了能维持叶型详细，最终工艺流程常开展烘干处理。其茶叶有洞庭碧螺春、南京雨花茶、特等奖惠明、她银峰、湖南韶山韶峰山、湖南安化松树皮、古丈毛尖、江华毛尖茶、大庸毛尖茶、信阳毛尖茶、桂平西山茶、庐山的云雾这些。在这里只概述二品，如洞庭碧螺春：产自江苏吴县苏州太湖的洞庭山，以玉几岛峰的质量最好。外表索条苗条、匀整，蜷曲似螺，贡眉显出，颜色银绿隐翠亮润;质体芳香长久，茶汤颜色葱绿清亮，味道甜润回甜，芽叶嫩幼柔匀光亮。特等奖惠明：产自浙江云和县。曾于1915年巴拉马万国博览会上获独立自由勋章而而出名，外观设计索条细紧匀整，苗秀有峰毫，颜色绿润;质体香亮而长久，有花果香，茶汤颜色清亮光亮，味道醇厚可口，汤色碧绿光亮。

烘青绿茶绿茶：要用烘笼开展吹干的。烘青绿茶茶青经再加工特制后绝大多数作熏烤花草茶的茶坯，香味一般不如烘青高，极少数烘青绿茶茗茶质量全优。因其外观设计也可以分成条型茶、尖形茶、片形茶、形叶茶等。条型烘青绿茶，还要关键产茶区都是有生产制造;尖形、片形茶关键产自安徽省、浙江省等省份。在其中特殊烘青绿茶，关键有黄山毛峰茶、太平猴魁茶、汀溪兰花香、六安瓜片、敬亭绿雪、峨嵋绿茶、顾渚紫笋、河山绿牡丹、峨眉毛峰、水金翠峰、峡州碧峰、南糯贡眉等。如黄山毛峰茶：产自安徽歙县黄山市。外观设计鲜嫩稍打卷，芽肥硕、匀整，有锋毫，形近"雀舌茶"，色泽金黄光亮，别名象牙白，芳香甜润叶长，茶汤颜色杏黄色清亮光亮，味道醇正纯鲜回甜，芽叶茶芽成(阅读推荐：白毫银针出产地，学习培训茶叶知识请关注：www.ysystea.coM]朵，结实艳丽。