自己炒的绿茶不绿是什么原因

你是否知道自身炒的绿茶不绿是什么缘故？这是一个众多茶人都比较关心的话题，今日针对以上问题茶道文化为大家解答如下所示：

中国是一个茶叶生产制造强国，大自然中有许多油茶树生长发育。有的人不但喜欢喝茶，还爱一个人去茶树摘茶。想清理采收的茶叶吗？以下属于一些炒绿茶的具体方法。

采收回来的新鲜茶叶不可以清理，需要去除杂后直接生产加工，由于清洗后的新鲜茶叶会失去营养成分，被大量的水源污染，危害茶叶煎炸后颜色和香味，煎炸后茶叶的品质会显著降低。假如要把茶叶表面的污垢清洗干净，炒好啦泡水可以直接用开水清洗。

为什么自己炒的绿茶不绿

文中具体内容来源于茶道文化梳理加原创设计，会不断创新，真诚的朋友能够个人收藏下大家，下一期关键为大家推荐的重点话题讨论是：白茶和绿茶,红茶的区别，下面我们来再次深层次详细介绍今天话题讨论。

1.炒的绿茶不绿的原因有很多，绝大多数和制作工艺有直接关系。一般情况下，炒绿茶的时候，直接把炒好的绿茶的炒锅高烧锅红，然后就可以把新鲜的绿茶放进锅里迅速煸炒了。如果此时火力不足或是温度不适合，会让茶叶调焦或是发黄，使炒出来的绿茶不绿。

2.家中炒绿茶，只有持续高温炒三分钟上下。炒很久会使锅里的茶掉色，炒出来的茶变色。绿茶翻炒时，必须两手戴手套不断揉搓壶中的茶叶。假如搓力太小，会影响炒出来(的绿茶的颜色，可是搓力太大，茶就会被损坏。

3.将新鲜茶叶在锅中摊青后，用小火煸制。这时候锅的温度在90~100度左右。假如锅的温度太低或过高，也会影响炒后绿茶的颜色。锅里的茶叶用小火炒，30分钟左右就可以炒好。取下后，制冷就可以获得煎炸绿茶。

通过以上详细介绍，我们能了解，采收回来的新鲜茶叶不用清理，能直接煎炸。可是炒绿茶一定要注意温度控制和捏揉的力度，要不然就会导致自己炒的绿茶不绿。

通过我们的详细介绍，相信大家对自身炒的绿茶不绿是什么缘故拥有更深入的了解，茶道文化小编将不断创新，喜爱大家还记得保存起来，顺带分享下。