大吉岭红茶的特点

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大吉岭红茶长期分三次采摘，3~4月的采摘的被称作“First Flush”（初摘红茶）初茶嫩叶占多数，含有温柔的清爽香味，汤色呈金黄。5~6月采摘的被称作“Second Flush”（次摘红茶），次摘茶叶身圆润，味儿香味较为圆熟、醇正，汤色橙黄色、光亮，味道清香优雅，佳品特别是在含有麝香葡萄之夜味，口味细腻温和，不仅有醇香浓香的清香又兼具完善新鲜水果的甘甜美味可口。

在7~8月多雨季节完成后，就即将迎来一年之中的最后一个采摘季，这种阶段被采摘的红茶被称作”Autumnal“（秋摘茶），甘甜的味儿深厚，汤色展现暗红色。大吉岭红茶以其味道芬芳宽广，绝大多数茶树红茶合适清饮。下午茶时间及进餐口感生的盛饭后，最宜饮此茶。