重庆沱茶属于普洱茶吗 重庆沱茶品质特点详情

重庆沱茶归属于黑荼和抑制茶，主要是由重庆市茶厂生产。成茶形近碗臼，色调为黑稠状，茶汤颜色为鲜黄色和光泽度，口味醇正柔美。今日为大家整理了相关重庆沱茶归属于普洱茶叶吗信息内容，下边跟随小编来一起了解一下吧。

沱茶是中国的独有茶系，关键在云南、重庆市部分地区生产，以其外观设计如碗臼、前期在拓荆一带市场销售而称作沱茶，主要分为三类。

一是以较娇嫩的晒翠绿茶青为主要原料，经砂加气而成云南省沱茶，又叫生沱;

二是以散茶抑制而成普洱茶沱茶,又叫熟沱;

第三类是重庆沱茶，它采用中等偏上烘青、烘青绿茶和烘青茶青，应用传统手工艺和智能化生产方式特制成的。

沱茶，从表面上看起来圆面包，从下面看起来厚壁管碗，沱茶的形态往往选用面包一样的半圆型，其一面凹进，正中间留出间隙是在远途驮运中堆积、存储、避免发霉，制成紧压的砣状有益于茶人在日晒淋雨的长途驮运中，确保茶的品质。

重庆沱茶，是重庆茶厂于1953年就已经开始生产的高品质普洱散茶。重庆市茶厂前身为解放初的设立的西南区茶叶厂家，1951年8月才改造成的。

当年的重庆沱茶拉响的名头有二，自销是指“重庆牌”，出口是指“峨眉山牌”。

制造时采用中等偏上烘青、烘青绿茶和烘青茶青，应用传统手工艺和智能化生产方式，对原材料相搭配、筛选、整形美容，然后再进行大拼堆、称料、煮制、揉袋压形。

“成茶形近碗臼，颜色黝黑光亮，茶汤颜色澄黄光亮，芽叶较嫩匀，味道醇正甘和，香气浓郁陈韵”。

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