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云南下关沱茶属于什么茶 下关沱茶产品特点分析

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  • 2022-10-21 12:00:01
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沱茶归属于绿茶类型,是一种压制成型的锥形拉力茶。这也是普洱茶叶榨取茶的一种(砖、沱、饼、散); 沱茶具备浓厚的香气,醇正口感,润嗓的清甜味,外型紧致,颜色白里透红,与众不同的以往的香气,美味可口,今日小编汇总了相关云南下关沱茶归属于什么茶信息,下边跟随小编来一起了解一下吧。

云南下关沱茶属于什么茶 下关沱茶产品特点分析

沱茶的产制有悠久的历史,早就在明新陈代谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也,蒸而团之”史料记载。普茶指普洱茶叶,表明那时候已经有将散茶蒸后,生产加工揉制,压缩体积,方便携带的制作茶了。在历史上,景谷人李庆相于光绪二十六年(1900)创立做茶叶小作坊,用晒青毛茶作原材料土办法砂加气月饼形团茶,别名谷茶。2年后被大理下关“茂恒”、“永昌祥”店家仿造成“碗型茶”,经昆明市、昭通市运往四川叙府(今宜宾市)、拓荆一带市场销售。景谷团茶加工的,奠定云南省沱茶的原型。沱茶名名字的由来,通常是其造型别致,状如碗臼;而滇人习惯把小块物件称之为”坨”,因而原始取名字”坨茶”;当初下关茶厂制造的这类”沱茶”远销四川”叙府”(始出宜宾地区),用本地拓荆云南省沱茶 小水泡饮,其味甚高。拓荆水、下关茶,这一茗茶佳水完美融合,使”坨茶”信誉增长,长此以往,”坨茶”也就渐渐转变成”沱茶”了。

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无论观点怎样,但能确定,沱茶是云南茶中非常历史悠久的产品,早已热销跨省。当代外形的云南省沱茶研制于1902年(清光绪二十八年),已经有八十多年历史的,是通过思茅地区景谷县所说“女孩茶”(也叫私房茶)演化成的当代沱茶的形态。清朝末叶,云南茶叶集散市场慢慢转移至交通便利、工业发达大理下关。大理下关永昌祥、复春和等茶人改团茶做成碗状形沱茶,经昆明市运到重庆市、叙府(今宜宾市)、成都市部分地区市场销售,故又称“叙府茶”。

云南的沱茶关键分为两种:一类是用晒青毛茶立即砂加气的生沱,具备颜色乌润、茶汤颜色清亮、浓香芳香、醇爽回甜的特征,关键远销中国全国各地;另一类是选用人力渥堆发酵后散茶做原材料,制作而成的熟沱,其颜色褐红,茶汤颜色洪亮,温性味辛,味道醇正,关键供货出入口,销往至欧洲、北美地区及其亚洲地区全国各地。两大类沱茶的共同的特点是:外观设计紧结摆正,冲调后色、香、味出众,并且能长久,回味无穷。因此,沱茶不仅有生普洱茶,也是有熟普,针对胃肠不是很好的茶人,茶友港口提议喝熟沱,更为健脾养胃。

传统沱茶,一般呈碗型,直径8cm、高4.5cm、净重100克或250克;为了适应现代人喝茶要求,也出现很多小沱茶,如迷你小沱茶为每一个净重量2克~5克不一。并且目前,沱茶除云南省生产制造外,重庆也是有生产制造,依常用原材料的优次分成“特等重庆市沱茶”、“重庆市沱茶”和“重庆沱茶”三种,重庆市沱茶重量分50克、100克、150克三种规格型号。

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