白露茶和老白茶的区别

白露茶：便是寒露至立秋季节采收碧螺春茶。

在西北风慢慢把夏日攒下的发热量吹跑，露气就愈来愈重，会到绿色植物上凝成蓝色的水珠，因此在这个时期才称之为“寒露”。

这一季节福鼎市天气还没有变冷，采收制作出来的白牡丹茶，白牡丹茶涨势不错（毫无疑问不如新茶），叶片非常小，外型漂亮，在秋茶当中算得上顶级的了。

白露时节的茶叶口感浓厚醇正，特别是寿眉寿眉这类原材料本来就比较粗老茶，伴随着长时间储放，绿草气褪掉以后，口味愈发的丝滑，香气还会愈发的丰富多彩，且长久耐泡。

白露茶成品茶颜色有青、褐、橙、褐黑色等颜色比较丰富多彩。

老白茶

鉴别老白茶时从外观设计、香气、味道、芽叶四个方面下手。

1、外观设计：确实老白茶，因为以往的，表面被空气氧化，总体会出现暗色；而做老旧老白茶，通常颜色不统一，有的地方呈暗色，而有的地区又发光；

2、香气：老白茶香气呈药香或菏叶香，假通常会酸酸的，酵味；

3、味道：老白茶的茶水入口处，香甜生津止渴，药香融进丝滑、粘稠的汤液中，经过咽喉震撼心口，意犹未尽。而假老白茶，闻着出去一股自然发酵的茶水味以外，可能也会有异味。

4、耐泡度：确实老白茶，耐泡度非常高，浸过十几泡以后，茶汤颜色和味儿依旧保持在常规水平；而假老白茶，到十几泡以后早就淡而没光，索然寡味。