中国茶的知识 中国喝茶的习惯

针对中国茶的专业知识不清楚小伙伴们掌握的怎样呢？下边要我为您总汇总一下吧。

中国称为泱泱大国。所说礼，不仅仅是讲长幼尊卑伦序，并且有更宽阔的含意。对里来讲，它表明家中、村里、朋友、兄弟中间的亲和力谦让;对外开放来讲，则说明中华文化友谊、友善、友善、谦逊的传统美德。子孙后代要敬父母、先祖，兄弟要情同手足，夫妇要举案齐眉，对顾客更要和行礼让，即使是老外，要是他没有来欺负入侵，中国人总是友善地以诚相待。中国人“以茶表尊敬”更是这类精神实质的反映。

“以茶接待客人”是中国的广泛风俗习惯。来人，做好端上一杯芬芳的茶，应该是客户的巨大重视。全国各地奉茶的方法和习惯性又有较大的差异。

北方地区大户人家之(网站站长 强烈推荐：卢正浩，学习培训茶叶知识请浏览，)家，所谓“敬三道茶”。来人，延入正屋，主人家出室，先尽主客之礼。随后命佣人或儿女献茶。第一道茶，一般说，仅仅说明礼数，要求的别人，并不是确实非得你喝。主要是因为，主位刚触碰，商谈未深，而茶自身精味未发，或略品一口，或索性折盏。第二道茶，便要精典细尝。这儿，主位谈兴正浓，情义沟通交流，茶气恰好，边啜边谈，茶助谈兴，水通心曲，因此恰好是以茶沟通交流情感的时时刻刻。待到第三次将冲洗下来，再斟上去，顾客便很有可能表明告别，主人家也站起来送行了。由于，礼仪知识散尽，话也谈得差不多了，茶气也淡了。自然，倘若挚友促膝畅谈人生，终日不渝，一壶几壶，畅快饮来，当然没那么多注重。在我国江南一带还维持着宋元间民俗喝茶附以果料的风俗习惯，来人，应以最好的茶加别的食品类于在其中表明各种各样祝福与尊敬。湖南省接待客人敬姜片、黄豆、白芝麻茶。顾客新至，必献茶于前，茶水中除茶外，还泡有炒过的大豆、白芝麻和姜片。喝干茶汤还务必嚼食黄豆、白芝麻和茶。吃这些东西不宜木筷，多以拍打瓶口，运用气旋将其吸出来。湖北阳新一带，村民平常并不是很多喝茶，皆以清水止渴。但来人则务必捧上一小碗冲的爆米花玉米茶，若添加麦牙糖或金果数枚，尊敬尤重。江南一带，春节时有客来至家，要献金币茶。

将寿果割开，或以金桔代之，形近金币状，招待客人，意指祝客新春吉祥，招财纳福。

附：金宝塔面板咏茶诗

茶。云腴，灵芽。出生地点，古中华。年方几何图形，五千岁华。三皇神农氏，尝草识茗芽。日遇七十二毒，瘟君天敌苦丁茶。云南贵州巴渝是故乡人，地灵人杰育 诧。

顾客入屋要以茶敬客，顾客不到，还可以茶敬送亲朋好友表明情义。宋人孟元老级《东京梦华录》载，开封人人情世故高谊，见外商之人被欺侮必众来抢救。或有新来外商人住京，或者有京都人移居新舍，左邻右舍皆来献茶水，或是请来家里去饮茶，称之为“支茶”，表明友善和互相照顾。之后宋代定都杭州市，又把这类优良作风送到新都的。《梦梁录》载：“宁波人皆笃高谊 ，……或有新搬运来居止的人，则家庭甚至邻人争依靠事，遗献汤茶，……对望茶汤来往，……亦友邻之法，不可不知”。这类以茶表明和谐、尊敬的“卖茶”之风，一直流行到当代。浙江杭洲一带，每至小暑之日，每家每户煮新式茶，配以各色各样细果，送亲朋好友，就是宋朝遗韵。明人田汝成《西湖游览志余》卷二十载：“小暑之日，别人各烹新式茶，配以诸色细果，馈送亲朋好友邻，此谓‘七家茶’。富室竞侈，果皆手工雕刻，饰以金箔纸，而香汤类别，若茉莉花、林檎、蔷薇花、桂蕊、丁檀、苏杏，盛以哥、汝瓷瓯，仅作一啜罢了。”江苏地区则变“送七家茶”为“求七家茶”。据《中华全国风俗志》记述，吴地风俗习惯，小暑之日得用隔年炭烹茗以饮，但茶却要从左邻右里互相求得，也称作“七家茶”。江苏仪征，新春亲朋好友来拜早年，主人家肃请就座，随后献“果实茶”，茶罢方可进酒食。

对于当代，以茶接待客人，以茶交朋友，以茶表明深情厚意的精神实质，不但深层次家家户户，并且用以行政机关、团队，甚至我国礼仪知识。不管行政机关、加工厂，新春常举办联谊会，领导干部以茶表明对员工一年辛苦的感激。有员工调成，也开联谊会，叙离别之情。人民团体一会儿一聚以茶彼此之间相敬。很多大酒店，顾客就座，未点餐，服务小姐先斟满一杯茶表示欢迎。

总而言之，茶，是敬奉的表明，友情的代表。吸引力尤其强，是中华文化一个明显的特性。要想提升感染力，最先需有彼此之间的宽容和尊敬，还得谦让和控制。中国民俗礼茶，突显体现了员工这类笃高谊、重友谊的杰出品行。从元朝的《同胞一气》的茶画，到草窗以“束柴三友”问题作茶具;从宋朝卞京左邻右舍“支茶”，到南京市宋杭城送“七家茶”;从水调歌寄茶表明朋友情深，到世人以茶接待客人和联谊会，茶全是谦让、友情、亲和的代表。

附：金字塔式咏茶一诗一首茶。

甘霖英华。性尚俭、益万家。品铭韵致、幽静温文尔雅。茶宜美和敬，香使尤堪夸。飞跃五洋七洲，全球饮誉中茶。人生道路若得茶相随，长命富贵乐无际。