盖碗泡茶如何不烫手 盖碗泡茶的正确步骤

上面有盖、下有托，中有碗才称为盖碗，盖碗就是我们汉族泡茶是采用的茶具，又称“三才碗”、“三才杯”。好多人第一次喝用盖碗泡着茶的时候就会由于烫而出现糗事，那样盖碗泡茶怎样才能不发烫呢，盖碗泡茶正确的流程是怎么样的呢，我们一起来看看吧。

盖碗泡茶怎样才能不发烫

用盖碗泡茶发烫主要原因是持杯动作错误。拿盖碗的手势不偏不歪，大拇指和中拇指捏紧盖碗口沿(假如中拇指乏力可以用右手无名指抵着中拇指一起使力)，无名指轻轻地抵着水杯，防止爆出。不必因为害怕收不稳而走握着盖碗碗身。盖碗碗身是烫的，由于陶器原本就是导热体。

用盖碗泡茶发烫的主要原因另外就是盖碗自身难题，因此我们选择盖碗时一定要精益求精。盖碗外盖和盖碗口沿间距过窄还会发烫，大家在选择盖碗时，应当选择外盖和口沿在没有不美观前提下间距不过短的盖碗。

盖碗泡茶正确的流程

第一步、刷碗

刷碗的流程的必须的，茶具整洁是茶叶的口感的品质保证，用热水烫一下，既可以消毒杀菌又可以保持盖碗温度。

第二步、置茶

结合实际情况(多的人喝还是其他喝)，放进适量茶，茶量多与少也得看茶水多与少，一般潮汕功夫茶全是标准配置8克一泡，目前市面上时兴基本都是小罐茶，冲调便捷。

第三步、冲调

添加100℃的沸水，盖紧盖碗闷泡。这一水温，一样平常依照所冲调的茶系选择，一般看茶的特点来挑选茶水温，并非所有的茶，都是采用100℃的沸水冲茶。

第四步、品尝

闷泡的时间也保持住了，开启碗盖，用外盖轻轻地转动茶水，欣赏茶水颜色、茶伸展后唯美姿势。把外盖斜盖碗上，空出一道间隙，尺寸足够出水量，倒出来茶水，即可品尝。

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