铁观音介绍 铁观音作用有哪些

针对铁观音大家都不觉得生疏吧，接下来让我来为您介绍一下吧。

安溪即是全球茗茶铁观音铁观音乌龙茶批发网站的家乡，都是全国各地茗茶黄金桂的起源地，也是福建乌龙茶出口的中心县。安溪产茶有悠久的历史，自然条件无可比拟，茶叶品质优质，闻名中外。据《安溪县志》记录：安溪产茶起源于后唐，盛于明朝清代，兴于当今，至今已有一千多年的历史时间，自古以来就会有“龙凰名区”、“闽南地区茶都”之美名。1995年3月，安溪县被农业厅命名为“我国乌龙茶(茗茶)天堂”;2001年，被财政部明确为“第一批全国各地无公害(茶)生产地县”，并被农业厅、出口部协同评定为“全国各地园艺作物(茶)出口示范园区”;2002年，又被农业厅确定为“东亚热带作物(乌龙茶)知名产业基地”。2004年，安溪铁观音被我国纳入“原产地区域维护商品”。

自古以来“茗茶藏名山大川，名山大川出茗茶”。安溪铁观音便是由这种绿水青山、景色优美的大自然生态环境保护“铸就”出去的。

铁观音归属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的意味着。它处于绿茶和红茶中间，是发酵茶类，是我国绿茶叶、绿茶、绿茶(乌龙茶)、白牡丹茶、白茶、黑荼六大茶类之一。其研制时代，据全国各地高农业院校统编教材《制茶学》载：“绿茶(即乌龙茶)发源：福建省安溪劳动者在清雍正三年至十三年(1725-1735年)研制发明了绿茶，最先传到福建武夷山后传到台湾。”铁观音因质量良好，香气与众不同，全国各地互相仿造，依次遍及闽南地区、福建武夷山、广东省、中国台湾等乌龙茶区。20个世纪70时代，日本掀起“乌龙茶热”，乌龙茶红遍全球。江西省、浙江省、安徽省、湖南省、湖北省、广西省等一部分绿茶叶区陆续引入乌龙茶制做技术性，开展“绿改乌”(即绿茶叶改革乌龙茶)。我国目前乌龙茶有闽南地区、福建武夷山、广东省、中国台湾等四大主产区，以福建省产制历史时间最多，生产量较多，质量最好是，尤以安溪铁观音和武夷山岩茶出名于国内外。

铁观音不但香高醇美，是纯天然爽口佳饮，并且保健养生作用在荼叶中也属引领者。现代科学研究发现，铁观音除具备一般茶的保健功能外，还具备延缓衰老、抗癌病、抗心肌梗塞、预防糖尿病患者、减肥瘦身健体、预防蛀齿、清热降火，敌烟解酒等作用。铁观音于民国时期(阅读推荐：菊花决明子茶的功效与作用，学习培训茶叶知识请关注：dash;—亚硝酸的生成，对预防癌病有很大的功效。

三 铁观音的抗动脉粥样硬化效果

1999年5月31日，在日本日本东京举行的第四次乌龙茶与身心健康讨论会上，福建中医药研究院李丹副院长汇报了她们曾以25名高脂血症肥胖人为临床观察目标，讨论喝乌龙茶铁观音对抑止血中低密度胆固醇的空气氧化及改进血中脂质代谢的功效。科学研究证实，铁观音里的多酚类物质和维生素类能够抑止血中低密度胆固醇的空气氧化。日本三井农业和林业研究室原征彦博士研究生，在很多年的分析中也确定，多酚类物质不但能够减少血液中的胆固，同时能够大大提高血液中高密度胆固醇与低密度胆固醇的比率。咖啡因能左室毛细血管，加速吸气，降血脂，对预防心肌梗塞、血压高、动脉粥样硬化等心血管疾病有一定的功能。

据宁德师范学院心肌梗塞预防科学研究工作组1974年在福建省安溪各类茶的故乡对1080个农户开展调研时发觉不想喝铁观音茶的患病率为3.1%;有时候喝的为2.3%;长期喝的(3年之上)为1.4%。不难看出，常饮铁观音得人比不喝铁观音的心肌梗塞患病率低。