山东茶叶

针对山东茶叶想来山东的好朋友是在了解但是吧，下边一起来学习一下吧。

有一次和一位南方地区好朋友聊到饮茶，我讲山东人如今一般比较喜欢山东茶，他居然不敢相信山东产茶。我对他讲，山东不但产茶，并且在我国饮茶有史以来占有关键影响力。

一般认为，饮茶变成日常广泛风俗习惯，是在隋唐时期，标示之一是陆羽《茶经》的面世。那样，我为什么说山东在我国饮茶有史以来占有关键影响力呢?

唐朝封演在其《封氏闻见录》中记述：“南人品好饮茶，荣大初不多饮。金源中，山东泰山灵岩寺有降妖高僧大兴区禅教，学禅务于失眠，又不夕食，皆许其饮茶，人自怀挟，四处煮饮。此后转相效仿，遂成风俗习惯。”

即便如此，在历史上山东绝对是不产茶的，也就怪不得南方地区好朋友不相信我得话了。但历史是发展趋势的，目前，山东不但产茶，并且似乎是蓬勃发展，随处茶味，首屈一指，应属日照绿茶叶。

谈起日照，上世纪五、六十年代，有2件事使之名扬：一是南竹北移，今且不表;另一件便是南茶北移。自六十年代育种取得成功至今，如今茶树总面积已做到8000公亩，每年产量4000多吨，均占全市总产量的50%之上。

据称，日照市属温带气候潮湿温带季风气候，阳光照射充裕，降雨量充足，四季分明，又因东邻江海，受中国太平洋暖温气旋危害，展现出多天暖和夏季凉爽的气候特点。地区山地丘陵广布，且风景秀丽，去雾萦绕。土壤层偏酸，带有丰富多彩的有机物和少量元毒。与此同时日照油茶树过冬期比南方地区长1-2个月，昼夜温差大，有利于内含物的累积，经专家鉴定，儿茶酸、氨基酸的成分各自高过南方地区茶同行业13.7%和5.3%。特有的自然环境和地理条件使日照生产制造的红茶茶汤颜色黄绿色光亮，栗香浓厚，回味无穷醇厚，带有丰富多彩的维他命、矿物和对身体有利的营养元素，具有“江北区第一茶”之美名。其特点是：“叶子厚、香味高、味道浓、耐冲调。”知名品牌有：“雪青”、“锦绣河山青”、“浮来青”、“成春”等。

日照绿茶叶备受山东人钟爱，但因为其生产量只占山东总销售量的10%上下，在市面上需求量很高，以致于山东茶叶销售市场上，有些人以南方地区的茶假冒日照绿茶叶市场销售。

即然饮茶之风起源于泰山脚下的灵岩寺，那样，说茶当然免不了山东泰山茶。明朝李日华著作《紫桃轩杂缀》记述：“山东泰山无好茗，山间人摘青桐芽点饮，号女儿茶。”并有诗为证：“山东泰山青桐涧，产茗女儿茶。昔日入荣国府，重在高悬崖。广为流传逢盛世，如今发品牌营销策划。醇美香味浓，常喝面含露。”听说《红楼梦》第六十三回贾宝玉喝醉酒即喝此品，半真半假。但这一女儿茶并非真正意义里的茶，反而是山东泰山上一种青桐树的叶子。

如今泰山女儿茶的历史时间需从1966年逐渐育种油茶树起算，经由几辈人的勤奋，如今泰山脚下的闺女茶树变成颇具规模的茶叶种植产业基地，这里山峦叠嶂，青山环抱，园里烟雾缭绕，气体温和，土层富饶，有机物质成分高，生态环境保护极为优异，茶叶产地周边树木葱翠，新鲜空气，零污染，温度适合，降雨量适度。茶树产业基地采用国家级别油茶树优良品种，按有机茶园规范，翻耕、种植、管理方法。经山东相关科学研究学校合作开发，应用当今最新科技成果，从栽种、采收、生产加工整个过程都是权威专家严格把关具体指导，确保了所产“泰山女儿茶”的质量，到2000年种植总面积达1000余亩。

“泰山女儿茶”，产茶区纬度高、光照时间长、昼夜温差大，油茶树休眠状态长，采收期短，所产茶叶叶子肥大坚结，茶褐色清沏晶莹、翠绿柔嫩、清亮晶莹剔透，饮之回味无穷醇正，沁人肺腑，持香绵长，有浓烈的泰山板栗香味，有着“茶中栗子”之美誉。如今，你假如登泰山，别忘记在山中马路边的茶摊上，品一杯女儿茶，看流云，听清涧，会使你心旷神怡，翩然欲仙!

“山东泰山虽宝乐，不如南海崂”，具备“水上第一名山”美名的崂山区[任意强烈推荐：茶艺教程，学习培训茶文化和茶艺教程请浏览：茶道文化，：)，与众不同的地形地貌，富饶的土壤，高质量的水资源，理所应当地培养出来了崂山茶。仅仅这“理所应当”却颇有一番波折，最开始，茶苗移殖实验是以1957年冬逐渐的，但是第一次从黄山市运来的5000株两年生茶苗却培育失败了。1958年大家汇总第一次实验的经验教训，实施预苗训化。此次由杭州市育种，在人民广场太平山南边的山脚下的宽阔地区种植，发芽率达70%上下。

育种实验取得成功后，油茶树逐渐规模性“进驻”崂山区，优选的地方是有着“老根山庄”之称的太清宫林地。1959年，大家在这里地区栽种了50000丛油茶树，占地面积40余亩，但因为缺少管理心得，这批油茶树仅生存了1/5。经由一两年的用心管理方法和培养，油茶树总算育种取得成功。

可是，一直到上世纪九十年代初，崂山区崂山油茶树的种植面积有且只有1000亩前后。之后，政府部门扶持政策、资金支持、技术指导，激励栽种，改粮为茶，使茶树种植总面积年平均提升1000亩前后，崂山茶的名气越来越高。2004年5月青岛第一届“崂山茶节”顺利开展，60好几个种类的崂山茶出展，“千万里江”、“云雾茶”等茗茶盛行国内外，崂山茶文化艺术的科学研究也随着盛行。现阶段，青岛市北区茶叶种植总面积做到15000余亩。

要我深感开心是指，故乡威海市也是有茶生产，据介绍，威海市产茶都是起源于我国20世际60时代的南茶北引。但因为各种原因，多年来未成气候。近些年日照茶和崂山茶的迅速发展和优良经济效益，激发了威海乳山大孤山镇茶人的主动性，又进行规模性栽种油茶树，总产量较大的威海市北极圈茶场茶树总面积已达500亩以内，而荣成天鹅湖绿色生态旅游度假村生产的浩润茶叶，通过40年勤奋，也通过了威海市国家商标局的正规申请注册。威海市产茶和青岛市、日照拥有一样发展趋势时长，威海市茶现阶段正欲独当一面，将来山东茶将出现三足鼎立的局势。

现阶段，全部山东省已变成在我国最主要的北方地区茶叶种植、生产地，我省茶树总面积做到20000公亩，茶年制造总产量超出8000吨，关键生产制造绿茶叶及少许茉莉茶、乌龙和绿茶。茶的加工关键集中化在日照、临沂市、青岛市三地市，潍坊市、泰安市、莱芜市、济南市、威海市等地市也是有少许生产制造。山东省相对性较低环境温度、环境湿度和很大的昼夜温差，促使油茶树成长期长，进而有益于茶中营养元素的聚集，形成了山东茶叶茶芽肥硕的特性。

南方地区的好朋友，如果你有机遇到山东来，就请品一杯山东的茶吧!