黑茶好喝不好喝 正宗的黑茶贵不贵

黑茶，归属于后发酵茶，独特的生产过程，特别是微生物菌种参与其中使之具有独特的中医药理作用，其含有茶多糖类物质被现代医学觉得可调节身体内糖酵解，毫无疑问，营养成分也是非常高的，接下来小编就将给大家带来黑茶的作用与作用的讲解，一起来看看吧！

黑茶的作用与作用

1、抗氧化性

黑茶里含有各种抗氧化性实际效果各是茶黄素、儿茶素、茶多糖和茶氨酸，在降低胆固醇层面相较于成分偏低的繁杂黄酮素而言它和身具有此项作用，甚至还能除菌、消肿等诸多作用，也有减缓细胞凋亡的功效哦。

2、降血脂

茶中能通过活性多巴胺能神经细胞除开茶氨酸，自然碳水化合物是可以减少血糖的作用。那也是黑茶的营养成分所属。

3、降血脂

黑茶中含有较多的而且丰富多样的茶多糖，生活中有降血脂的作用也有血浆中氯丁二烯活性的功效。因此我们平常喝一点黑茶对血脂偏高的人来讲也是有好大的好处。

4、防癌防癌

归属于天然防癌保护的品非黑茶当属;黑茶里的硒恰好是身体所需的营养元素，尤其是对癌细胞的抑止有一定的功效。

5、填补合理膳食

黑茶里面含有较为多种营养成分，最重要的还是矿物维生素，并且还有碳水化合物、蛋白、糖类这些。在西南地区的少数名族主要依靠吃羊肉、牛肉、乳酪……为存活，但是人体所需的维生素矿物质都能够多喝点黑茶补回来。

6、有助于消化

黑茶里的鞘磷脂、碳水化合物、咖啡因、维他命等能帮助消化和吸收，还可调节脂肪分解作用，在咖啡因的伤害性下更有效的提升消化液的分泌量，进而增强食欲，有益于消化吸收。

黑茶的制作工艺

1、结束

结束主要是让茶的翠绿色褪去，但因为黑茶的原材料粗老，因此在开展结束的时候要按10:1比例撒水，撒水必须匀称。结束主要包含手工制作结束机械结束，不同类型的结束方法有着不同的优点和缺点。

2、初揉

初揉的时候一定要确保挤压、短时间、慢揉原则。初揉中揉捻机转速比以40转/分，摊青时长15分钟，直到黑茶叶子整条，粗黄叶成皱叠的时候就可以终止。

3、堆味

堆味是黑茶所形成的关键工艺，堆味就是将茶放置在特殊地点和特殊时(背窗、清洁地面，防止太阳直射，室内温度在25℃左右，空气湿度维持在85%上下)，把茶沉积起止1米，然后再进行储存，必须沉积24钟头，直到茶掉色，含有酒槽气或香辣味道，手伸进茶堆觉得发烫，茶团黏性缩小，一打即散，即是堆味适当。

4、复揉

复揉就是将堆味好的白茶开展反复地揉搓，必须揉搓6到8min，但需要确保搓揉的力气小。

5、蛋糕烘焙

蛋糕烘焙是制做黑茶最重要的一部分，最主要的蛋糕烘焙方式就是采用松柴大火蛋糕烘焙，分层次累加湿坯和长时间一次干躁，待蛋糕烘焙出的茶有机油黑色和松烟香味就可以。

黑茶的保留方法

1、生石灰粉存储法

选用生石灰粉存储的时候要挑选干躁、密闭的瓷器坛，必须坚持干躁、荫凉原则。生石灰粉也要1至2月更换一次。

2、有机化学存储法

用塑料袋装上黑茶，随后用偏厚的包装袋，将脱氧剂固定于一个角上，最终封住茶叶包装袋，脱氧剂在一二天可以将茶的O2消化吸收掉，完成脱氯保存。

3、冷藏存储法

将水分含量在6%以内的黑茶放进铁或木质的茶叶罐，瓶口用胶带密封性好，放进冰箱，长期性冷藏，环境温度维持在5℃上下。

4、暖瓶存储法

将黑茶放进刚买回的暖瓶中，随后用白蜡树密封并裹以胶带。

5、木碳存储法

用1KG木碳放到布袋子内，放进瓦坛或口子铁箱子底部，再将装上的黑茶排序，放满之后，再密封性坛口。装木碳的布袋子每个月改装一次，需注意黑茶应放在相对较高的自然通风，太阳不必照射茶叶罐。

以上是小编给大家推荐的黑茶的作用与作用及其黑茶怎么喝才正确方式的相关介绍。进一步了解最新资讯，请密切关注茶之道。