白茶饼和白茶区别 白茶饼和白茶哪个好

喜欢喝茶的人都懂，白茶在市场中售卖时会白茶和白茶饼二种，白茶也就散白茶，它和我们平常看见的茶叶类似，但白茶饼却是一种固态存有，它是一种类似饼型的固态茶叶，三者都可以用来泡茶喝，但二者之间也有许多区别，想要知道这种区别有什么，可看一下我对它们做出来的详解。

白茶饼和白茶区别

1、样子区别

白茶饼与白茶在样子上有显著区别，白茶一般是指这些收集大自然中的细嫩茶叶，通过萎凋和生产之后所得到的干茶，实质上它是干躁往后的油茶树叶片，而白茶饼则在生产加工好一点的白茶前提下通过，煮制紧压等各道制作工艺后，所得到的固态是一种饼型的出现。

2、制作工艺

白茶：传统手工艺和新技术

白茶压饼其实就是新技术，大家来聊聊白茶加工工艺。从散白茶和白茶饼二种的形态白茶来定义，能把白茶制作分成传统手工艺和新技术。

传统手工艺的关键点便是日光萎凋、不炒不揉、冷冻干燥。新技术白茶根本原因是本地天气的原因，选用房间内萎凋，而房间内萎凋的环境湿度比较大，所以在干躁时再也无法选用超低温而采用持续高温干躁。

但对于压饼，我们都知道制做普洱散茶需经过蒸气高温使茶叶变松，与此同时抑制的时候需要压挤茶叶使之成形。换句话说白茶压饼，茶叶会经历持续高温、历经压挤使体细胞裂开(类似摊青)。和传统手工艺的白茶较为，紧压型白茶茶汤颜色会偏深，香味的纯鲜度明显不会再，口味正在发生显著的改变。从而，白茶饼是不是或是真正意义上白茶，大家禁不住有一些困惑。

3、储存方法和时间

白茶饼和白茶在储存方法和时间上会有显著区别，由于白茶储存时间越久，口味就越好，药用功效越大，它做成白茶饼之后便捷储存在储存环节中不易质变，对白茶的熟化十分有益，而白茶疏松膨松，它占有空间非常大，储存环节中非常容易损坏，并且在储存流程之中很容易出现质变。

4、作用区别

白茶饼和白茶在作用上会有显著区别，尽管他们来自同一种茶叶，但这几种茶叶的药用价值作用却也有很大区别，由于白茶饼是储放时间比较长的白茶，它熟化较为严重，药用价值成份含量非常高，并且活力非常大，平常大家冲调白茶饼完能消肿除菌，也可以增强人体抗病毒治疗水平，并且能够清热去火防止荨麻疹，白茶虽然有这种作用，但喝后的样子又比白茶饼差得多。

最终，白茶压饼较为明显优势或是：便捷储存运输，降低了消费者在货运物流里的耗损，及其顾客用于送礼物更具质感。

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