六安瓜片的功效与作用 六安瓜片茶的冲泡方法和技巧

六安瓜片的功效与作用，据茶之道的小编了解到六安瓜片对人体有健康保健作用，爱喝茶的朋友对六安瓜片应当很熟悉，如今也有很多保健养生的朋友会经常喝六安瓜片。那样，六安瓜片究竟有哪些功效与作用呢?小编今天就跟大家说说，六安瓜片的功效与作用。

六安瓜片的功效与作用

1、营养高

六安瓜片是所有绿茶叶之中营养成分最高的茶，由于都是叶子茶生长期长，茶叶的光合作用作用时间久，茶存款的营养物质多。

2、延缓衰老

六安瓜片所含的抗氧剂有利于抵御衰老。由于人体基础代谢的过程，假如过氧化物，会产生很多自由基，非常容易衰老，也会使体细胞负伤。SOD(歧化酶歧化反应)是自由基去除剂，能有效消除产能过剩自由基，阻拦自由基对人体的损伤。六安瓜片里的儿茶素能明显提升SOD的活力，消除自由基。

3、抑制病菌

六安瓜片抑菌研究显示，六安瓜片中儿茶素对造成人体发病的部分病菌有抑制实际效果，同时又不至于损害肠内肠道益生菌的繁殖，因而六安瓜片具有润肠的功能。

4、降低血脂

专家做出来的临床实验说明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇偏高、分散碳水化合物、低密度胆固醇碳水化合物，及其三酸甘油酯之量，与此同时可以增加高密度胆固醇碳水化合物。对人体的研究说明有抑制血小板凝集、减少动脉粥样硬化发病率的功效。六安瓜片带有黄酮醇类，有抗氧化性作用，也可以避免血液凝块及血细胞结团，减少心脑血管疾病。

5、减肥减脂

六安瓜片带有氨茶碱及咖啡碱，能够经过很多作用活性蛋白蛋白激酶及三酸甘油酯解脂酶，降低脂肪组织沉积，因而做到减肥功效。

6、防龋齿、清口腔异味

六安瓜片带有氟，在其中儿茶素能够抑制生龋菌作用，降低牙斑菌及牙周病的发生。茶所含的丹宁酸，具备除菌作用，能阻拦食材渣屑繁育病菌，故能够有效防止口腔异味。

7、抗癌

六安瓜片对某些癌病有抑制作用，但其基本原理皆仅限于推理环节。对防癌症的产生，多喝茶必然是有之正向的激励作用。

8、美白芨防电磁辐射作用

专家学者在临床实验中发现，六安瓜片里的儿茶素类化合物可抗UV-B所引起之皮肤病，从绿茶叶中提取的多酚具备多方面的防辐射作用，多酚即可以立即消除辐射源中产生自由基，降低内脏器官的损伤，提升机体的免疫能力;又可以对人体造血机能起维护作用，从而达到良好的防辐射实际效果。因此对长期性触碰计算机、长期看电视的“银幕族”、中国核工业工作员、放射科医生等，绿茶叶是不可多得的守护神。

9、改进消化不好

近年的科学研究结果显示，六安瓜片能够帮助改进消化不良的状况，例如由病菌引起的急性腹泻，可喝一点六安瓜片缓解病状。

六安瓜片茶的冲泡方法和技巧

一，备茶

选择优质的六安瓜片茶。

在冲调前先赏析干茶的色，香，味，形，取一杯之数的茶，放置没有异味的洁白的白纸，收看茶叶的形状。

干茶外观设计平整，叶边微翘，叶质绵软，尺寸调匀，长度相仿，片卷平整，没有芽梗，形近瓜。

有透鼻的香气，尤其是有，烧板栗的那种香气或鲜奶油香，或是锅炒出香味。

颜色灰脸透翠，上霜光亮，老嫩，颜色一致。

二，备茶器

中国茶道博大精深，源远流长，茶器的制造和挑选已成为管理体系。

不论是哪种茶，都要选择正确的，适合的茶器，才可以有利于茶叶的冲调。

煮茶的器材不但会对饮茶的风韵，也会影响到茶水的品质。

喝六安瓜片，优选全透明直口的玻璃茶杯，其次白瓷茶具。

1，玻璃茶杯冲调

根据透明玻璃杯，能够自由自在地赏析六安瓜片水中的姿态。

在冲调的时候，能够看见一片片茶水中舒筋活络展骨，扇舞回转。

在欣赏完它的美以后，再品其味，闻其香，臣妾做不到啊。

玻璃茶杯既方便又形象化，合适工薪族，差旅费一族应用。

2，白瓷茶具

白瓷茶具的牙釉质密切，虽不能有助于提高茶的味道，但可以最真实的主要表现出汤优点缺点。

益处一，白瓷茶具不吸收茶汤和香味，有极强的氧化性，保持了六安瓜片的原生态。

益处二，盖碗茶具排热速度更快，不容易闷坏茶。

益处三，盖碗茶具冲调有利于观查，有益于出水量，防止把茶叶泡熟，丧失鲜嫩的颜色和甜润的滋味。

益处四，瓜片净透碧绿的茶汤颜色，较容易在白釉的映衬下呈现。

益处五，能淋漓尽致地把瓜片花的美，呈现出来。

白瓷茶具也并非十全十美，不便于携带，非常容易发烫等。

三，水体

泡六安瓜片的水质好些，一般采用优质的纯净水或矿泉水，也可以用通过净化处理处理的饮用水。

规定水的ph值为中性化或微酸碱性，切忌用弱碱性水，以防茶水火线警探。

四，水的温度

熬水初沸就可以，那样泡出茶水纯鲜度不错。

冲调烘青绿茶类的六安瓜片的水的温度，要稍高于烘青类的绿茶叶，一般冲调的水的温度在85-90℃中间更为适合。

用这个水的温度冲调，香味和口感都可以正好地释放出，又能让茶更耐泡一些。

水的温度太低则无法散发茶的香气，太高则容易把茶底烫熟。

冲调六安瓜片肯定不能应用100℃的开水冲调。

因为六安瓜片原材料细致，叶张较薄，易被烫熟，而且会让泡出来的茶水颜色发黄，味儿越来越苦味;同时也会让瓜片中绝大多数营养流失，也会让它饮食疗法作用大大的降低。

优质的六安瓜片的胡萝卜素，在过高的温度下易被破坏发黄;一起茶中多酚类的化学物质，还会高温下空气氧化使茶水发黄，许多芳香物质高温下也很快蒸发流失，使茶水丧失香气。

五，烫杯

应用开水烫杯就是为了清洁餐具，并且也除去杯里的冷气机，提升杯体的温度，能把茶的香气最大限度地显现出来。

因此在正式投茶量前先将餐具搓洗一遍。

六，茶水的比重

依据茶器的容积，要置茶适当，口味淡适度，不宜过多。

一般茶与水的比重为1比50至1比60最合适，那样冲调出来的茶水浓淡适中，口味鲜醇。

水过之则太淡，茶过之则苦味。

七，润茶

将水的温度90℃左右的纯净水或矿泉水顺着杯内倒进杯里，约四分之一处。

拿出水杯轻晃，让荼叶水中充分的侵润，伸展，使荼叶中的香气充分运用，使茶里的含有化学物质充足融解到茶水里。

这时，能够趁机品香，此刻是闻茶香的最佳时期。

一般也再把道工艺过程称作醒茶，近义把沉寂的茶唤起。

八，冲调

选用单侧指定灌水，灌水时，茶壶嘴低就，只朝玻璃茶杯或盖碗茶具边沿一个固定的点灌水，灌水至杯沿1公分至2cm处就可以。

斟茶的时候选用留根法，便是，不管用玻璃茶杯或者盖碗茶具，品尝的时候不要彻底喝净，用留三分之一的茶水;这样做的目地，能让持续几煮茶汤的浓度值，不容易降低的太快。

六安瓜片的相关成分在第一次冲调后浸取量较大，第二泡获得茶水的滋味最正宗，香气最醇厚;经三次冲调后，茶气已淡，香味亦减，大部分就达到了datax的浸取。假如斟茶再饮就显得欠缺无气味了。

九，品尝

先闻其香，挨近杯碗扣或口面，能够嗅到悠悠茶味;自然，香味越浓就越好。

再观其汤，用碗盖拂过茶查询茶汤颜色，一般是白汤覆绿，清清爽爽的，并没有一点儿的混浊。

后品其味，待茶水凉至入口，先渐渐地喝两口茶水，再小啜用心去感受，缓缓的咽下。

让茶水与嘴巴的味觉充足触碰，细细品味领略到六安瓜片的韵味。

正常的茶水都有着浅浅的苦涩味，可是，也带着一丝丝的清爽，回味无穷非常的甘醇。

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