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白毫银针产自哪里 白毫银针有什么特点

  • 茶之道茶之道
  • 2022-10-26 12:00:02
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宋朝沈括在《梦溪笔谈》中提到南方地区茶树“今茶之求美者,其品质良而所植之土又美,则嫩芽一发便长寸余”。白毫银针便在这其中之中,那样白毫银针实际产自哪里呢,白毫银针有哪些特点呢,下面是小编收集的信息内容,大家一起来看下吧。

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白毫银针原产地:

白毫银针的原产地为福建省福鼎市、政和县。清嘉庆初期(公年1796年),福鼎市用采荼(无性人群)的壮芽为主要原料,研制白毫银针。大约在1857年,福鼎大白茶种类茶树在福清市培育繁育取得成功,因此1885年起改成福鼎大白茶种类茶树的壮芽为主要原料,采荼因芽尖细微,已经不再选用。政和县1880年培育繁育政和大白茶种类茶树,1889年逐渐产制毫针。

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白毫银针特性:

白毫银针的成茶外型芽尖肥硕,样子似针,贡眉批覆,颜色鲜白亮润,闪动如银,丝长伸直,汤色呈嫩黄色,清亮晶莹,香味甜润,通道毫香显出,味道因原产地不同而有所不同:福鼎市所产毫针味道甜润可口,回味无穷性平;政和县所出产毫针汤味醇正,香味清芳。

白毫银针是福建独有的茗茶,源于福鼎县,如今原产地主要在福鼎市、政和县两个地方。政和县在1889年培育繁育了政和大白茶茶树种类,随后也开始了要用种类产制白毫银针。福鼎市所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制成的白毫银针称“北街毫针”。政和县所出产白毫银针称“大道北毫针”。

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