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怎么鉴别白茶(怎么鉴别白茶的老茶和新茶?)

  • 茶之道茶之道
  • 2022-09-30 13:00:01
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白茶是中国六大茶类中保健作用更为完备的,一直都受到广大饮茶人员的喜欢。那你知道如何鉴别白茶吗?

怎么鉴别白茶(怎么鉴别白茶的老茶和新茶?)

1.外观设计:质构以毫(随便看:桑树叶柏树叶小叶苦丁,学习培训茶叶知识欢迎关注:)多且肥硕,叶张肥硕的是上品;毫芽干瘦而稀少,则品质其次;叶张老嫩不均火杂有老叶、腊叶的,则品质差。

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2.颜色:毫色银白色有光泽,叶面灰绿色(叶鞘银色)或墨绿色,碧绿的,乃为上品;不锈钢板色的,品质其次;草绿色黄、黑、鲜红色及腊质光泽的,品质最烂。

3.叶态:叶片平展伸展,叶边重卷,叶面有凸起波浪纹,茶芽连枝稍为闭拢,叶子往上翘持续碎,品质最佳,叶子伸开、折贴、弯曲,品质其次。

4.纯净度:规定不可带有枳,老梗、老叶及腊叶,假如茶里面含有残渣,则品质差。

5.香味:以毫浓醇显,甜润正宗的为上品;有欠缺、青臭、失鲜、发醇欲的为次。

6.味道;以纯鲜、醇正、香甜的为上品;粗涩、欠缺的是差。

7.茶汤颜色:以杏黄色、杏绿、清澈明亮的是上品;发红、暗稠的为差。

8.芽叶:以调匀、肥软,毫芽壮多、叶子颜色鲜艳的为上品;硬、粉碎、暗杂、红花、黄张、黄叶子红边的是差。


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