白茶有什么香气呢？

白茶的香气所受到的多种多样因素危害，白茶的香气一部分来源于茶青中原地区有些香气物质，一部分则在制做中产生的一个新的香气物质，例如在晒青环节中，含有绿草气特点的熔点沸点芬芳物质降低，含有芬芳、果香味等特性的过程当中、醚类香气物质提升。

白茶

而白茶香气的从而形成受众多因素危害，例如茶叶品种、生态环境保护、采收规范、不一样时节、制作工艺等因素都可能会对产生危害。依据过世著名茶友骆少君的阐述，白茶的香气主要有三种由来，即绿化植物香、原产地香制造工艺香。还有就是储存年份转化。

有学者关于新白茶与老白茶的香气成份进行了对比研究之后发现：新白茶有甜润、清新的香气特点，伴随着储藏年份的提高，以往的白茶甜润、清新的香气变弱，陈香慢慢呈现，期间也伴有枣香、青梅香、晨纤百、药香等香气的形成，若想发生这种陈香，务必要有一定的年份。