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白茶是红茶吗?

  • 茶之道茶之道
  • 2022-11-04 17:00:18
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白茶,关键产地域在福建福鼎、政和县、武汉市新洲旧街[1]、闽侯县峨嵋、松溪县、建阳市、云南景谷部分地区,是中国茶系中特殊的佳品,以其成茶多见芽尖,满披贡眉,如银似雪而出名。

白茶是红茶吗?

基本上工艺都是经过萎凋、蛋糕烘焙(或晾干)、拣剔、复火等工艺。云南省白茶工艺关键烘青,晒青茶的优势是维持口味茶原有香味儿,萎凋是产生白茶质量的关键工艺,因此白茶归属于微发酵茶,有着外观设计芽毫详细,满身穿毫,毫香甜润,茶汤颜色黄绿色清亮,味道口味淡回甜的质量特点。

白茶是红茶吗?

白茶

而红茶是属于一种全发酵茶,要以合适的油茶树新牙叶为原材料,经萎凋、摊青(切)、发醇、干躁等一系列工艺全过程特制而成茶,具备红茶、青汤、枫叶和甘甜醇美的特点。

因此,总的来说就能说明,白茶并不是红茶,属于微发酵茶,都是是中国茶人研制传统的茗茶,中国六大茶类之一。