绿茶新茶和陈茶的区别

绿茶有新茶和陈茶之别，很多朋友在购买的时候好多人往往不会鉴别，明明想买新茶却一不小心买回去了陈茶，结果在喝的时候感到非常适应不了。因而，小编今天就给大家介绍下绿茶新茶和陈茶的区别。

绿茶新茶和陈茶的区别目的是为了色泽，闻香气，味儿。

绿茶新茶和陈茶的区别关键在于看色泽。绿茶的色泽是非常翠绿碧绿的，冲调以后，它茶汤颜色是黄绿色而且明亮的。假如茶放久了，那样绿茶之中的胡萝卜素就会开始溶解及其空气氧化，这就导致了绿茶的色泽越来越枯灰没光，而且，茶褐素的增加也会使绿茶的茶汤颜色变为棕褐色的，不清亮。

绿茶新茶和陈茶的区别次之，香气。茶中组成香气的主要成分有醛类、脂类、代烃等，而茶放久了，这些物质便会开展蒸发及其空气氧化，造成茶(网站站长 强烈推荐：男人喝什么茶好，学习培训茶知 识请访问：茶道文化，：)的香气从原本的浓厚逐渐变浅，芳香也会变得浑浊。

绿茶新茶和陈茶的区别结尾是味儿。在购买绿茶以前，最好先冲调，品一下味儿再决定是否要选购。新茶的味道是纯鲜醇厚的、而陈茶的味道是淡而不爽的。

通过我们的详细介绍，相信大家了解绿茶新茶和陈茶的区别了啊，融合着应用，一定能辨别出来的。