白茶散茶VS饼茶(老白茶饼和散茶的区别)

白茶，有“一年茶，三年药，七年宝”这样的说法，因而大家都喜欢收藏白茶。那样，收藏散茶或是饼茶比较好？对于这个问题，要搞清楚收藏白茶该考虑到哪些方面。

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加工工艺不一样

白茶散茶：指白茶在通过采收、摊晾、晒青、烘干等流程之后直接保存起来的白茶，是白茶最初没害、最自然形状。在生产之(网站站长 强烈推荐：绿茶和红茶哪一个减肥瘦身，学习培训茶知 识请访问：茶道文化，：)之后是条索状，就一直是条索状。

白茶饼茶：在散茶的前提下，开展再度生产加工，通过一系列例如蒸软、包揉、抑制、烘干处理制作而成，变为饼茶或茶砖的结构。

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容积不一样

白茶饼茶容积会比散茶小得多。

白茶散茶：如果长时间存储，膨松通常很占位置，略微压挤到就很容易导致茶粉碎。

白茶饼茶：茶体紧密牢固，不容易受压挤。并且能够很好地隔绝空气的水分，微生物菌种跟香气都能更好地保留下来。此外，饼茶内部结构温度、环境湿度十分平稳，多酚、大环内酯与叶绿体的氧化作用就迟缓了许多，熟化实际效果匀称长久。

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口味不一样

不论是散茶或是饼茶，在口味上也是会有一点点差别。

白茶散茶：鲜、香、甘、爽。特别是刚处理好的新式茶，其鲜[爽感归属于最高值情况。

白茶饼茶：陈、香、醇、滑。在设计的时候需要简单超微粉，然后烘干处理。在这个过程中，白茶里的果胶物质进行析出，并附在饼茶表面。因而饼茶在口味上更为香甜、味道也更醇厚。

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香气不一样

同是存着很多年的白茶，散茶和饼茶的香气是可以轻松分辨。

白茶散茶：香气甜美、朴素，素雅透亮，更重要的是以芬芳、陈韵、竹子叶香和药香为主导。因为未经重发醇，散茶里的芳香物质不容易越来越深厚，因此其都以芬芳为主导。

白茶饼茶：香气更加醇正、沉郁。以枣香和药香并重的。由于饼茶在抑制的过程中，茶里的阿拉伯胶会随着流露出来附着茶的表面。通过接下来渐渐地发醇，这种物质就会转换成一种浅浅的干枣香气，但在的时间熟化用药香也会逐渐呈现。

从总体上看来，白茶散茶和饼茶都是能够长期性收藏的。如果你喜欢当然、方便，不想让耗时间撬茶的，能够收藏散茶；要想长期性、很多收藏白茶的，挑选饼茶更加适合。但无论选择什么样的，都需要有效储存。