白茶苦而不化正常吗

所说“不涩不苦不是茶”，苦涩味是酒中一定会有的。

只要我们所需要的最行为主体化学物质多酚，便是涩味的，它占据了茶叶内含物30%。另外还有苦涩味的咖啡碱、茶叶碱、原花青素、茶皂素……(随便看：玫瑰荷叶茶，学习培训茶叶知识欢迎关注：)

并且苦涩味通常还伴有茶水的浓烈醇正，要是没有这种成份，茶便会十分淡而无味。

可是，假如苦且不化，这时候一定要注意了！

白牡丹茶

大家饮茶遵照一个原则，茶可以苦，但不能一直滞留在口腔化不动，需在极短的时间转化成香甜，这个时候越少就越好。

有些茶由于种类特点，本来就比较苦，例如生普洱茶、客家文化炒绿这些，但质量相对较高的都是通道苦味刺激性，接着源源不绝生津回甘。

假如苦味度提高，又喝出不来清甜味和香气，口腔内部和喉咙发紧，经久不散，那么说明茶的品质一般了。