敬亭绿雪茶知识介绍

不知大伙儿听说过敬亭绿雪茶没有呢？没听过的好朋友让我来为您详细介绍一下吧。

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敬亭绿雪茶，有悠久的历史，品位与众不同，为绿茶叶中佳品，因其茶芽色绿、白毫似雪而而出名。明清时期曾列入皇茶，是安徽最初的茶叶之一。产于安徽宣州市北敬亭山。

敬亭绿雪茶产于宣州市北敬亭山。敬亭绿雪茶形似雀舌，伸直饱润，颜色葱绿，白毫显出，嫩香长久，回味无穷醇厚。分成一、二、三共三个级别。饮评者有诗称赞:形似雀舌露白毫，翠绿色匀嫩香味高，味道纯正沁心脾，沸泉明瓷雪花飘。

安徽宣州产的茶以“敬亭绿雪茶”、“高峰期云雾缭绕”和“旦场纵纹”出名，在其中以“敬亭绿雪”更为知名。“敬亭绿雪”颇负盛名，《宣城县志》上记述有：“明、清中间，每一年朝贡300斤”。清康熙年里(1662-1722)，宣城作家施润章在京东翰林院修明史，饮敬亭绿雪后即作诗颂：“馥馥似花乳，片帆众多液……枝枝经手人摘，贵真的贵多”。

敬亭绿雪茶约于清朝末年消亡，1972年，安徽敬亭山茶场研发修复，1978年研制成功，后数次获茗茶头衔。现与黄山毛峰茶、六安瓜片统称安徽三大茗茶。