福鼎白茶白毫银针什么茶 福鼎白茶白毫银针品质特征

福鼎市白茶芽的形态详细，茶汤颜色清亮，嫩黄色，味儿口味淡，柔美清新的质量特性。今日为大家整理了相关白茶白毫银针什么茶信息内容，下边跟随小编来一起了解一下吧。

白毫银针的质量特点

白毫银针芽尖肥硕，遍披贡眉，伸直如针，透明感似银。福鼎市所产茶芽绒毛厚，色白富光泽度，茶汤颜色浅杏黄色，味甜润可口。政和县所产，汤味醇正，香味清芳。

银针白毫原材料采收标准是新茶嫩梢萌生一芽一叶时将要其采摘，随后用手指头将出叶、鱼叶缓缓的给予脱离。剥出茶芽均匀的薄摊水筛上(一种竹筛)，勿使重合，置薄弱日日光下或自然通风荫外，晒凉至八、九成干，再换焙笼以30-40℃文火至足干既成。还有用烈日替代焙笼晒至全做的，称之为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再换手工制作摘去梗子(别名毫针脚)，并筛簸拣除叶子、残片、寻质等，接着再用文火烤干，趁着热装车。

现如今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶优良品种茶树。小白茶树茶芽肥硕成长多倍于采荼茶芽，也许这就是宋朝梦溪笔谈在《梦溪笔谈》中提到南方地区茶树“今茶之求美者，其品质良而所植之土又美，则嫩芽一发便长寸余”的主要原因。

政和大白茶和福鼎大白茶，有一个是茶芽上绒毛多得很的无性生殖系种类，采用装饰条或扦插方法开展繁育，特性齐整。在两个种类集中化种植的花卉园里，每每春季传出嫩芽，绒毛密被，曦阳照下，银光闪闪，放眼望去仿佛霜覆，是其他茶树中所看不见的一番园林景观，格外诱惑。

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