什么样的安吉白茶才算的上好茶？ 

安吉白茶发源地在安吉，可是，最近几年很多地方多的是栽种。那怎么样的安吉白茶才算是比较好？我想要从出产地接触到的安吉白茶积累的经验和大家分享。

最先，安吉白茶在安吉有分别在平地上栽的，矮山竹林下种的，也有高山栽种的。由于安吉白茶不太喜欢太阳直射，因此，竹林之间品质好于平地上的茶叶，喝着带香甜。而高山由于早晚温差大，再加上高山云雾缭绕影响下产生特殊兰香和米香，高山的品质好于矮山竹林的。

次之，不同类型的茶树，所在位置、房屋朝向、土壤层，包含管理茶树的形式不一样，所形成的茶叶品质也不一样。例如，安吉和安徽省就一山之隔，可是安吉位于杭州天目山脉，所形成的特殊微气候，对毛竹和茶叶的品质产生影响，比安徽省的茶叶更鲜美，而安徽省的白牡丹茶含有很明显的苦底。

安吉白茶

最终，确保好的原材料以后，加工工艺也非常重要，第一步摊青假如及时，茶汤会更为香甜，结束及时，茶叶的香味也更加醇厚。因此，一款好的安吉白茶不易，必须多方面标准。而如今，喝下去一杯正宗安吉白茶并非易事，由于安吉不可以劈山种茶，造成本地茶叶量非常少，也不能进销售市场，一般茶人基本上根据好朋友亲朋好友与老顾客就可卖完。