茶之道
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在关于新白茶与老白茶的香气成份进行了对比研究之后发现:新白茶有甜润、清新的香气特点,伴随着储藏年代的提高,以往的白茶甜润、清新的香气变弱,陈韵慢慢呈现,期间也伴有枣香、青梅香、晨纤百、药香等香气的形成。
白茶在冲泡规定上有持续高温、耐冲泡的一款茶,香气滋味的出现通常是茶本身有,这和茶的生产原料原产地、加工工艺、仓储物流都有很大关系。因此对于老白茶而言,冲泡技巧仅仅饮茶的一个助推,而非造成香气的重要因素。
在用品层面可选用盖碗茶具,紫砂茶壶更好。
先温杯卫浴洁具,使泡茶器保持一定的温度,随后投茶量;冲洗(侵润茶,使之能够更好地释放滋味香气);前几泡出汤速率能够迅速保持在20实时到账30秒中间,低灌水能使水维持比较高温度;后边伴随着冲泡频次的提高可以稍微增加出汤时长,或是泡茶也会很的好吃。
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本文由茶之道于2022-03-08发表,如有疑问,请联系我们。
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