新白茶和老白茶有什么区别？

白茶是中国六大茶类之一，白茶，素为酒中佳品，有悠久的历史，一直以来，茶友们都很喜欢喝老白茶，这又有很多小伙伴也爱喝一个新的白茶，那样新白茶与老白茶有哪些区别呢？今日，今天我们就跟大家来讲解一下吧！

中茶白茶

新白茶与老白茶的区别

1.年代不一样

有关白茶，有一句常言道：“一年茶，三年药，七年宝”。依据官方网规范，3年以上白茶，便具备药用功效，也就变成区别新旧白茶的年代。因此，3年以上白茶，便可以算是老白茶。自然，并不是3年以内的白茶不太好，只不过是白茶储放时间越久，味道也就越纯正，其营养价值和品尝使用价值也就更高一些。

在多年来的储放环节中，茶内部结构成份缓缓地悄然发生转变，香气成份慢慢蒸发、茶汤慢慢发红、味道越来越纯正，茶系也逐步由凉转温。

2.外观设计不一样

老白茶颜色会很深一点，展现深褐色，可是闻一下能够嗅到以往的的清香，并且香气不会让人感觉混浊，反而是让人感觉很淡香。新白茶的外貌还是比较褐绿色一点的，香气与老白茶完全不一样，也会比较清爽一点。

3.口感不一样

老白茶跟新白茶各自冲调以后，就能发现有明显区别。老白茶的香气是幽静并且带有一点中药香气的，口感会醇正一点。新白茶口感有淡淡的鲜叶味，略微会香甜一点的。

4.汤色不一样

新白茶毫香悠悠，有点有纯鲜味道，口感比较口味淡，有鲜叶的尖叶味，香甜回甜，茶味怡然。老白茶，老毫针茶汤稠滑，老牡丹茶茶汤柔和似牛奶布丁，老春寿眉茶水沉重醇正，老秋寿眉茶水香气胡立强，丝滑醇净，水晶果冻感很强。

汇总：总而言之，不论是新白茶还是老白茶，都会有人喜欢，根据自身不一样口味，找到自己喜欢碧螺春茶，常言道仁者见仁智者见智嘛!