茶之道
每天一杯茶叶,健康你我他!
南方有嘉木,浙江省自古以来多茶事。西湖龙井茶早就名满天下不必多说,露霜云绿、紫笋茶、浙江安吉白茶、开化龙顶、径山毛峰茶……这种充斥着诗情画意的茗茶变成装点“浙茶”这方面金饭碗的荧荧耀眼明珠。2004年4月14日,浙江安吉白茶继西湖龙井茶以后赢得了质检总局授予的原产地地区商品维护,这是中国第二个获此之称的茶叶。但是由于卖茶苗快速赚钱、盈利多,茶苗很多远销异地。就是这样,浙江安吉白茶的处境同西湖龙井茶一样,走进了出产地维护的窘境。出产地茶人本是极大的权益获奖者,这时为个人利益自砸铁饭碗,变成较大受害人,着实让人思索。
浙江安吉白茶遭到异地白茶冲击性
上周五,一个晴好的天气,浙江安吉荟翠茶叶农业合作社院长严铁尔像往常一样,又来到坐落于浙江安吉溪龙乡周边山上农业合作社的茶场,那片茶场绵延上百亩,覆盖周边好多个山上。“有一些叶片晒焦掉了,在今年的夏天太阳太辣了。”严铁尔从道旁的油茶树上取下好几篇边沿发枯的叶子讲到,“白茶的叶子并没有一般茶叶那般厚,因为比较怕晒。”这种枯掉的叶片让严铁尔有一些心慌焦虑。夏天是油茶树侧芽创造、分化关键阶段,因为新茶耗费了油茶树很多营养物质,这时也是病虫害猖狂的时节,因而,夏天茶园管理水准高低会对下一年的生产量。
但是,让严铁尔更加在意的是销售市场异地白茶的总数越来越多,许多南浔、松阳、贵州省、江西省等地区白茶出现在浙江安吉的茶叶销售市场,虽然在今年的安吉茶山受寒潮影响生产量不如以往,可是白茶的价钱并没升高。“许多异地白茶园逐渐建成投产了,他们一定会影响你本地茶叶。”
从溪龙乡沿着坡路一路向下,便是浙江安吉的白茶一条街,众多着数百家白茶店面。如今已经过去了白茶产供销的高峰期,市场中较为清冷。张珏林是安吉县大山坞壶许辰茶场的厂长,走入它的店面,一阵茶味扑面而来,首先映入眼帘银行柜台上一盒盒外包装考究的白茶。当聊及白茶的市场和销售状况时,吴老板坦然地告知新闻记者:“店内售卖的白茶全是自己家栽种的高品质浙江安吉白茶,量不多,尽管一斤都需要上千元,可是基本都可以顺利的卖出。”
“如今浙江安吉当地人在外地承揽茶树种白茶的现象较多。”大山坞茶场厂长盛潮
泡白茶的三个环境温度区段,你清楚吗?
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