当前位置:首页 > 茶叶分类 > 白茶 > 正文

老白茶怎么泡(老白茶怎么泡多少度)

  • 茶之道茶之道
  • 2022-10-28 17:00:02
  • 0

什么叫老白茶?

老白茶怎么泡(老白茶怎么泡多少度)

老白茶,即以往的老白茶,存储多年来的白牡丹茶。老白茶存放的时间越长,老白茶的香味口味就越好,于是就有了”一年茶,三年药,七年宝“称呼。老白茶存放的时间越长,药用功效更高一些。

老白茶怎么泡(老白茶怎么泡多少度)

老白茶有许多种泡法,今天我们就来看一下白茶的泡法。


老白茶

老白茶的冲泡方式

1.紫砂壶冲泡

(任意强烈推荐,牡丹花茶,学习培训茶叶知识欢迎关注:]1.温具:用热水清洗茶器。

2.置茶:茶量约为紫砂壶的三分之二就可以了。

3、冲洗:一般洗上1到2次就可以,便于唤醒茶味(应先用盖碗清洗茶,然后将茶倒进紫砂壶)。

4.冲泡:可将蒸好的开水倒进紫砂壶中,待茶汤烧开后5-10秒就可以斟茶。

5.出汤:茶水呈深琥珀色后就可以将茶水倒进公杯中(每一次冲泡能留少许茶水在紫砂壶中,以保证每一泡茶汤味儿不会改变)。

6.分茶:将公杯里的茶先后分入杯里,就可以喝。

7.饮茶:闻其香,观其色,品其味。

2.盖碗泡法

1.投茶量:按盖碗容积尺寸来定,一般投茶为盖碗容量1/3,宁少勿多,减少了可以通过操纵注水量来把握浓度值,得多则难以,也品看不出什么色香味俱全。

2.冲洗:即醒茶,大家说,茶未冲泡以前是“入睡”的,我们应该使它下面有好的状态、好口感,那样醒茶很重要:不建议用太滚的水对着茶猛击,而运用“润”的手法把茶渐渐地唤起。

3.冲泡:这时候水的温度宜高,亦即刚烧开完的;手法是沿盖碗边缘慢慢引入,水流量一定要低,无法对着茶猛击。

4.出汤:出汤需要注意掌握三点:

1)时长,第一泡出汤速度看醒茶水平,醒茶充足则注完水时滞留5秒就可以出汤;醒茶不全面时长略微可拖器点。

2)手法:平、稳、快,碗要淳佑、手拿住,该出汤时千万不要迟疑,一定要快点, 尽早沥干水分;

3)控干后,盖碗回位,外盖可稍稍开启,让茶全都O2,那样茶汤会更强喝,香醇。

3.芽叶蒸制法

1、温具:开水清洗茶器;

2、置茶:应先将热水倒进紫砂壶中,然后将冲泡好一点的芽叶倒进紫砂壶中。

3、冲泡:待茶汤烧开后30-60S以后就可以出汤,可煮久一点。

4、出汤:保证每一泡茶汤味儿都不会改变。

5、分茶:将公杯里的茶先后分入杯里。

6、饮茶:闻其香,观其色,品其味。


推荐文章

最新文章